Cru – Carpaccios, Tártaros e Ceviches ✔ Segurança com proteção contra tombamento ✔ Aquecimento instantâneo e eficiente 🛒 Compre conforto para seu pátio
Este livro traz-lhe cerca de 80 receitas de «carpaccios», tártaros e ceviches de peixe. De salmão, dourada e atum, de carne, de novilho ou pato, de legumes e de fruta variada, numa conjugação perfeita que resulta tanto numa entrada como numa refeição ou numa sobremesa.
Delicie-se, por exemplo, com um «carpaccio» de salmão com molho de iogurte, ou coloque o preparado dentro de um delicioso «bagel», ou «wrap», e leve-o para o trabalho.
Prepare um ceviche de camarão e coloque-o dentro de um bolo do caco. Junte a um tártaro de atum um delicioso arroz selvagem ou uma salada colorida. Sirva um maravilhoso tártaro de dourada com esparguete de curgete ou beterraba. Natural inclui também todas as técnicas e dicas que necessita para aprender a cozinhar em modo cru.
Detalhes
- Título Original Cru
- Categoria Lazer
- Sub-categoria Gastronomia/Vinho
- ISBN 9789899087323
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